FRI FRAGT I DK VED KØB OVER KR. 300
Kurv 0
BOG: NATURENS SPISELIGE FRUGTER

Koustrup & Co.

BOG: NATURENS SPISELIGE FRUGTER

99,00 kr

Forlaget Koustrup & Co.:

Naturen vrimler med spiselige frugter – især hen på sommeren og efteråret. Bente Halkjær præsenterer 23 forskellige frugter fra agern til tyttebær, der alle kan samles og bruges. Nogle er velkendte, andre er mere ukendte. En enkelt frugt, bukketorn (gojibær) har længe været anset for giftig, men er nu frigivet til almindelig madbrug.

Indbundet, 96 sider. 

BESKRIVELSE

Det nye nordiske køkken har inspireret til atter at kende naturens planter og bruge dem i maden. Lige netop frugter er noget, vi alle kan være med til at samle, spise og konser-vere. Bogen indeholder opskrifter på f.eks. agernsmåkager, enebærsennep, hassel-nøddecreme, varm havtornsaft med krydderier, tjørnebærgelé, abildkranse, mirabelle-chutney, tyttebærboller, slåen-æblegelé, skovjordbærmarengs m.m. 

Forfatteren Bente Halkjær er hortonom, skribent og en ivrig samler af naturens frugter.

Kirsten Tind står for de smukke og præcise tegninger, og Kira Brandt har leveret de skønne madfotos


Del dette produkt


Mere fra denne kollektion